สาเหตุทั่วไปของการสึกหรอของชิ้นส่วนเครื่องชงกาแฟ

น้ำกระด้าง-ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียม-คือศัตรูอันดับ 1 ของเครื่องชงกาแฟ เมื่อน้ำร้อนและไหลเวียนผ่านเครื่อง แร่ธาตุต่างๆ จะตกตะกอนออกมาจนเกิดเป็นชั้นสีขาวขุ่นที่เรียกว่ามาตราส่วนในส่วนที่สำคัญเช่น:

• องค์ประกอบความร้อน (รับผิดชอบอุณหภูมิการต้มเบียร์และการผลิตไอน้ำ)
• วาล์วน้ำและท่อ
• ถาดรองน้ำหยดและตัวกรองพอร์ต

เมื่อเวลาผ่านไป ตะกรันจะทำหน้าที่เป็นฉนวน ส่งผลให้องค์ประกอบความร้อนต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม ความเครียดที่เพิ่มขึ้นนี้นำไปสู่ความเหนื่อยหน่ายก่อนวัยอันควร นอกจากนี้ยังทำให้ท่ออุดตัน จำกัดการไหลของน้ำ และทำให้เกิดการต้มเบียร์ไม่สม่ำเสมอ (เช่น กาแฟอ่อนหรือเทช้า)

 

2. การทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่ไม่เหมาะสม

กาแฟมันและเหนียว-และนั่นคือปัญหาสำหรับเครื่องชงกาแฟของคุณ เบียร์ทุกแก้วทิ้งสิ่งต่อไปนี้:

• น้ำมันกาแฟ (ซึ่งออกซิไดซ์และทำให้เหม็นหืน)
• กากกาแฟบด (ซึ่งอุดตันตัวกรองและตะกร้าชง)
• ของแข็งนม (ในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ ทำให้เกิดเชื้อราหรือแบคทีเรีย)

การสะสมนี้ไม่เพียงแต่ทำให้กาแฟของคุณมีรสขม- แต่ยังทำให้ชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้ตึงเครียด (เช่น ปั๊ม เครื่องบด) และกัดกร่อนซีล ตัวอย่างเช่น ตะกร้าชงที่สกปรกจะเพิ่มแรงกดดันต่อปั๊มของเครื่อง ทำให้เสื่อมสภาพเร็วขึ้น

 

3. การใช้มากเกินไปและแรงกดดันมากเกินไป

เครื่องจักรเชิงพาณิชย์ (เช่น ในร้านกาแฟ) เผชิญกับความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดที่นี่-แต่แม้แต่เครื่องจักรที่ใช้ในบ้านก็ยังต้องเผชิญกับการใช้งานในทางที่ผิด ปัญหาทั่วไป ได้แก่:

• การดำเนินงานที่ไม่หยุดยั้ง: การใช้งานเครื่องเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยไม่หยุดพักทำให้เกิดความร้อนสูงเกินไปในปั๊มและส่วนประกอบความร้อน
• แรงกดทับมากเกินไป: การกดกากกาแฟแรงเกินไป (มากกว่า 30 ปอนด์) จะทำให้ปะเก็นพอร์ทาฟิลเตอร์เสียหายและทำให้กลุ่มชงกาแฟตึง
• ละเว้นขีดจำกัดการโหลด: การบดเมล็ดกาแฟมากเกินไปในคราวเดียวหรือใช้ถ้วยขนาดใหญ่เกินไปอาจทำให้ชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวติดขัดได้

 

 

1. จัดลำดับความสำคัญของการทำความสะอาดและการขจัดตะกรันเป็นประจำ

 

ความถี่	งาน	คำแนะนำเครื่องมือ/ผลิตภัณฑ์
รายวัน	เช็ดก้านฉีดไอน้ำ ถาดรองน้ำหยดเปล่า ล้างพอร์ทาฟิลเตอร์	Beray ถาดรองน้ำหยด สแตนเลส (ทำความสะอาดง่าย)
รายสัปดาห์	กลุ่มการชงที่สะอาดลึก- แปรงเสี้ยนของเครื่องบด	กล่องน็อคกาแฟ Beray (ลดกากกาแฟ)
รายเดือน	ขจัดตะกรันส่วนประกอบภายใน ฆ่าเชื้อไลน์นม	โซลูชันการขจัดตะกรันเชิงพาณิชย์ + เครื่องล้างเหยือกนม Beray

2. จัดการคุณภาพน้ำ

น้ำกระด้างเป็นสาเหตุหลักของความล้มเหลวของเครื่องชงกาแฟถึง 70% แก้ไขด้วย:

• A ระบบกรองน้ำ(ใต้-อ่างล้างจานหรือท็อปเคาน์เตอร์)
• น้ำแร่บรรจุขวด (แร่ธาตุต่ำ)
• เครื่องกรองน้ำเฉพาะเครื่อง- (เปลี่ยนทุกๆ 2-3 เดือน)

ท่อน้ำและวาล์วสแตนเลสของ Beray Metal ได้รับการออกแบบมาเพื่อต้านทานการกัดกร่อนของแร่ธาตุ- เหมาะสำหรับการอัพเกรดเครื่องจักรรุ่นเก่าหรือสร้างชิ้นส่วนแบบกำหนดเอง

3. ลงทุนในการบริการอย่างมืออาชีพและชิ้นส่วนที่มีคุณภาพ

แม้ว่าจะมีการทำความสะอาดเป็นประจำ แต่การบริการอย่างมืออาชีพประจำปีก็ยังต้องทำ ช่างเทคนิคจะ:

ตรวจสอบซีล องค์ประกอบความร้อน และปั๊มว่ามีการสึกหรอหรือไม่

ปรับเทียบการตั้งค่าเครื่องบดและอุณหภูมิ

เปลี่ยนชิ้นส่วนที่สึกหรอด้วยตัวเลือกคุณภาพสูง-

เมื่อเปลี่ยนชิ้นส่วน ให้เลือกซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ เช่น Beray Metal ด้วยประสบการณ์กว่า 15 ปีในการผลิตโลหะ Beray นำเสนอ: